Nach dem Bakkalaureat Lebensmittel- und Biotechnologie entscheiden sich rund 50% der Studierenden für eine Zukunft in der Lebensmittelbranche. Für die Qualität dieses Bereiches ist mindestens eine aktive Professur für Lebensmitteltechnologie eine essentielle Voraussetzung. Wir Studierenden des Bakkalaureats LBT und der Masterstudiengänge Lebensmittelwissenschaften- und Technologie sowie Safety in the Food Chain fordern das Rektorat und alle beteiligten EntscheidungsträgerInnen auf, dazu beizutragen, die Professur Lebensmitteltechnologie so ehebaldigst nachzubesetzen und für einen reibungslosen Übergang der Professuren zu sorgen!