Que ce soit a cause de son nouveau pain tendre incruste de bacon, de ses discrets oignons fondants, de son goutu poulet fermier, de son bacon inedit, de sa sauce legerement citronnee ou de son remarquable galbe en carre, le CBO constitue le meilleur burger jamais cree par le maitre du genre et eleve le fast-food au rang d\'art majeur. Le Chicken-Bacon-Onions est une oeuvre d\'art gustative qui repousse les limites physiologiques des papilles. Dans les annees 1990, la mobilisation des gourmets et de leur entourage, les relais qu\'ils ont su trouver aupres de personnalites, de centaines d\'anonymes aussi, avait permis d\'arracher le McDeluxe a la clandestinite et lui donner sa place définitive au menu, parmi les burgers piliers de notre civilisation. Tout est bien qui finit bien pour celui-la. Mais il est inconcevable d\'imaginer les experts de McDonald\'s bannir sans trembler le CBO en signant la fin de son opération speciale dans quelques semaines. Comment pourrions-nous nous rendre encore au McDo et commander un BigMac comme si rien ne s\'était passe Le CBO a revolutionne notre gout, aucun retour en arriere n\'est desormais possible. Comme le McDeluxe a son epoque, nous savons qu\'une regularisation du CBO est possible et nous ferons tout pour l\'obtenir. Il est de notre devoir, nous, gourmets, mais aussi de tous les clients, de faire le necessaire aupres des hautes instances de McDonald\'s, d’agir pour hisser le CBO a la place qu\'il merite, au Pantheon des burgers : son incorporation inconditionnelle et definitive au menu regulier.

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